Bien que je ne sois pas une grande adepte des goûters (oui oui c’est possible.. 🫣), il m’arrive tout même de temps en temps d’avoir un petit creux et d’avoir une envie de sucré..
Et clairement, dans ces cas-là, comme d’habitude d’ailleurs, le mode d’ordre est la simplicité !
Il faut que l’encas soit facile à préparer, avec des aliments que j’ai (toujours) dans mes placards, qu’il soit rassasiant et gourmand, mais si possible sans me donner de petits cadeaux sur le visage le lendemain..
Du coup, j’opte très souvent pour un yaourt bol, qui me permet à la fois d’avoir un snack rapide, sain, gourmand et riche en protéines.
La combinaison avec la cannelle, l’huile d’olive, le croquant des amandes et la chaleur des dattes grillées est juste DÉLICIEUSE.
Même si c’est une recette ultraaaa simple, j’étais obligée de vous la partager si jamais cela peut vous donner des idées tant j’en raffole 🙂
Pour 1 personne vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 cuillères à soupe de yaourt de brebis (j’ai utilisé ici de yaourt de brebis façon skyr);
- 3 dattes;
- 1 petite poignée d’amande grillées;
- 1 cuillère à café d’huile d’olive;
- 1 cuillère à café de cannelle de ceylan.
Pour la recette :
- Du coup rien de plus simple, il suffit de couper les dattes en deux, de les dénoyauter et de les faire griller dans une poêle avec ½ cuillère à soupe d’huile d’olive environ 5 minutes par face.
- Pendant ce temps, vous pouvez verser le yaourt dans votre bol, avec les amandes et la cannelle.
- Une fois les dattes grillées et bien chaudes, il suffit de les ajouter à votre bol et de terminer avec le reste d’huile d’olive.
Conseils et variante :
- Vous pouvez ajouter une pointe de sel ou de fleur de sel pour encore plus de saveur.
- J’ai utilisé des dattes deglet nour que l’on trouve facilement dans le commerce, mais n’hésitez pas à varier les plaisirs avec d’autres variétés 🙂
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N’hésitez pas à me dire si vous avez testé la recette et ce que vous en avez pensé !